Oolong przetwarzany na dużych wysokościach za pomocą GABA od Shan Ling Xi, znanego mistrza palenia Jacka. Wysokość ogrodu wynosi około 1600 metrów. Liście sferycznie skręcone i rumieńce szmaragdowego koloru z żółtobrązowymi sadzonkami. Podgrzane oddechem unosi się powalający aromat, w którym kwaskowatość zielonego jabłka miesza się ze słodyczą dojrzałych owoców.