Czerwona herbata z Fujianu, prasowana w płytkę z wygodnym podziałem na kostki.
Wygląd
Prasa jest dość gęsta, ale same kostki łatwo się odłamują. Aromat suszu jest soczysty, miękki, korzenno-owocowy, z lekkimi nutami dymnymi, cukierniczymi, jagodowymi i cytrusowymi.
Smak i aromat
Smak gotowej herbaty jest oleisto-owocowy, słodkawy, z lekkimi nutami cytrusowymi i mineralną słonością. Podczas parzenia pojawia się drzewny posmak i przyjemna cierpkość. Długi, słodkawo-korzenny posmak.
Efekt
Idealna do parzenia w termosie lub kubku, zbyt długie parzenie może zgęstnieć. Dobrze rozgrzewa i orzeźwia.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 1 kostka na 100-150 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 1 kostka na 250 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty
Masa płytki: 100 gr.