Lekko prażony i lekko fermentowany oolong z plantacji herbaty Song Po, którego cechą charakterystyczną jest niska wysokość uprawy surowca.
Jasnozielone półkule o ciepłym kwiatowym aromacie. Podgrzany liść staje się delikatnie korzenny i deserowy, z nutami miodu gryczanego, akacji, pestek dyni i orchidei.
Napar jest jasny, żółtawo-bambusowy. W smaku przyjemna równowaga między nutami soczystych ziół i prażonych nasion, wyczuwalne nuty limonki i odrobina orzechów nerkowca. Kwiatowo-korzenne nuty na wydechu sprawiają, że przypomina on Gui Fei. Doskonała, niedroga alternatywa.
Miękka i delikatna herbata. Dobrze relaksuje i rozgrzewa ciało.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z porcelany lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 75-85°C
- Proporcje: 3-4 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 10-15 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-8 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: szklany lub ceramiczny czajnik
- Woda: 80-85°C
- Proporcje: 7-8 gr. na 1000 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty