Czerwona herbata pochodzi z prowincji Yunnan.
Wykonana jest z wysokiej jakości surowców z drzew herbacianych Yunnan. Źdźbła herbaty są gęste, mocno skręcone, czarne ze złocistym włosiem. Aromat suchej herbaty jest świeży, cierpki, kwiatowo-jagodowy. W rozgrzanym liściu pojawia się lekka dymność, miodowa słodycz, korzenność i karmel.
Napar ma głęboki bursztynowo-czerwony kolor, smak jest wieloaspektowy, mocny i silny. Naturalną miodową słodycz uwypuklają nuty chleba żytniego, wędzonych i suszonych owoców. Posmak jest ciepły, długi, aksamitny, lekko cierpki.
Luksusowa herbata na powolne wieczorne przyjęcie herbaciane. Daje wiele ciekawych odkryć smakowych.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 6-7 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 2 gr. na 250 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty