Najsłynniejszy klif oolong z Wuyi.
W procesie produkcyjnym średniej wielkości ciemnobrązowe liście herbaty poddawane były wielokrotnemu skręcaniu, silnej fermentacji i wysokiemu ogrzewaniu. Dzięki temu herbata nabrała niesamowitego ciepła, które poczujesz w swojej filiżance.
Aromat suchego liścia jest pikantny, chlebowy, z wyraźną nutą solonego karmelu. Gęsty napar pomarańczowy pachnie tytoniem, dymem z ogniska i pieczonymi owocami. Smak herbaty jest aksamitny, miękki, kremowy toffi, z nutami czekolady, czarnego chleba i suszonej dzikiej róży. Posmak jest szorstki, cierpki i orzeźwiający.
Bardzo ciepła, gorąca herbata. Relaksuje, delikatnie tonizuje, zbiera myśli. Będzie odpowiednim towarzyszem długiej i ciężkiej pracy.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 3-4 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 10-15 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-7 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: szklany lub ceramiczny czajnik
- Woda: 90-95°C
- Proporcje: 4-6 gr. na 500 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty