Tajwański oolong aromatyzowany sokiem z marakui.
Wygląd
Sercem tej herbaty jest wysokiej jakości oolong Jin Xuan ("Ognisty Kwiat"). Liść herbaty jest skręcony w gęste półbłyszczące kulki, które po zaparzeniu otwierają się w piękne liście.
Smak i aromat
Aromat suchej herbaty jest bardzo owocowy, nasycony, bogaty, naturalny. Po rozgrzaniu pojawiają się ciasteczka owsiane i wanilia, co jest typowym zjawiskiem w przypadku tajwańskich oolongów. Napar jest jasnozielony, przezroczysty, o wyraźnym smaku jagodowo-cytrusowym, z nutami słodkich wypieków i lekkią goryczką.
Efekt
Dobry towarzysz na przyjazne spotkania. Podnosi na duchu, odświeża. Świetna alternatywa dla tanich herbat smakowych.
Sposób parzenia
Parzenie metodą przelewową
- Naczynia: czajnik z porcelany lub ceramiki, gaiwan
- Woda: 75-85°C
- Proporcje: 3-4 gr. na 100 ml wody
Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 10-15 sekund.
Smak pozostaje niezmienny po 6-8 naparach.
Parzenie przez zaparzanie
- Naczynia: szklany lub ceramiczny czajnik
- Woda: 80-85°C
- Proporcje: 7-8 gr. na 1000 ml wody
Parzyć przez 3-4 minuty